Пита с копченой курицей, яблоками и перцем
4 порции
20 минут
Пита с копченой курицей, яблоками и перцем — это удивительное сочетание вкусов, вдохновленное китайской кухней. Запеченный сладкий перец придает блюду насыщенный аромат, а тушеные в белом вине яблоки добавляют легкую кислинку. Смесь этих ингредиентов с чесноком, эстрагоном и специями превращается в нежное пюре, которое подчеркивает глубину вкуса копченой курицы. Теплая, слегка хрустящая пита идеально сохраняет сочность начинки. Это блюдо не только необычное, но и универсальное — оно подходит как для сытного обеда, так и для уютного ужина. История подобных сочетаний уходит корнями в традиции восточной кулинарии, где гармония сладкого и соленого играет ключевую роль. Прекрасный выбор для тех, кто ищет новые гастрономические впечатления.
1
Перец запекать в микроволновке под грилем при полной мощности 3–4 минуты. Снять с перца кожицу, удалить зерна и размять мякоть вилкой.
- Сладкий перец: 2 штуки
2
Яблоко очистить, нарезать дольками и 5–7 минут тушить с вином на медленном огне. Перемешать яблоки с перцем, измельченным чесноком, солью, растительным маслом и пюрировать в блендере. Прогреть пюре на слабом огне 2 -3 минуты и добавить эстрагон.
- Яблоко: 2 штуки
- Белое сухое вино: 6 столовых ложек
- Чеснок: 2 зубчика
- Соль: по вкусу
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Эстрагон: 2 столовые ложки
3
Наполнить питу пюре и кусочками копченой курицы.
- Пита: 4 штуки
- Копченая курица: 600 г
4
Слегка смазать питы водой и запекать в микроволновке 3 минуты при полной мощности.