Тиан из тертого редиса, огурца и маринованных грибов с нерафинированным подсолнечным маслом
2 порции
15 минут
Тиан из тертого редиса, огурца и маринованных грибов с нерафинированным подсолнечным маслом — это изысканное блюдо, в котором сочетаются свежесть овощей и насыщенный аромат грибов. Тиан, традиционно французское кулинарное творение, представляет собой слоеную композицию, каждая часть которой дополняет другую. Тертый редис придаёт блюду пикантную остроту, огурец — прохладу и сочность, а маринованные грибы — глубину вкуса с легкой кислинкой. Черри завершают ансамбль, добавляя сладость и нежную текстуру. Вкус усиливается благодаря натуральному подсолнечному маслу, которое делает блюдо насыщенным и ароматным. Это блюдо прекрасно подойдет как легкая закуска или оригинальный гарнир, подчёркивающий многослойность и гармонию природных ингредиентов.
1
Белые грибы, подосиновики, огурцы, редис потереть на мелкой терке. Отдельно заправить маслом с солью и перцем огурцы и редис. Грибы заправить только маслом. Порезать помидоры. Выложить через кольцо слоями: грибы подосиновики – редис – белые грибы – помидоры черри – огурцы.
- Маринованные белые грибы: 260 г
- Маринованные подосиновики: 260 г
- Огурцы: 160 г
- Редис: 140 г
- Помидоры черри: 60 г
- Подсолнечное нерафинированное масло: 60 мл
- Морская соль: 4 г
2
Украсить маринованными опятами, порезанными пополам.
- Маринованные опята: 40 г