Трубочки с мясом и сыром
4 порции
30 минут
Трубочки с мясом и сыром — это сытное и ароматное блюдо европейской кухни, которое сочетает нежный говяжий фарш, пикантную сальсу и насыщенный вкус сыра чеддер. Его происхождение восходит к традиционным рецептам запеченных лепешек, которые популярны в Испании и Латинской Америке. Хрустящая тортилья, пропитанная сочной начинкой с нотками чеснока, чили и лука, создает восхитительное сочетание текстур и вкусов. Запекание придает блюду аппетитную золотистую корочку, а подача со сметаной и дополнительной сальсой усиливает его насыщенность. Эти трубочки идеально подходят для уютного семейного ужина или дружеской вечеринки — их легко приготовить, а насыщенный вкус оставляет приятное гастрономическое впечатление.
1
Разогрейте духовку до 200 градусов.
2
Разогрейте 1 столовую ложку растительного масла в сковороде на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и измельченный чеснок и жарьте 3 минуты до мягкости. Добавьте фарш и, деревянной ложкой разбивая комки, жарите 3 минуты. Добавьте 0,5 стакана сальсы, чили, соль и перец. Сделайте маленький огонь и готовьте, помешивая, 10 минут.
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Репчатый лук: 1 головка
- Чеснок: 1 зубчик
- Говяжий фарш: 340 г
- Соус сальса: 1 стакан
- Чили-пудра: 2 чайные ложки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Молотый черный перец: 0.3 чайная ложка
3
Выложите лепешки на стол и накройте влажным полотенцем. Подогрейте в микроволновке до теплого состояния.
4
Выложите на каждую лепешку немного фарша и распределите по всей поверхности, оставляя чистыми края. Посыпьте сыром и заверните в трубочку. Выложите на застеленный фольгой противень и смажьте растительным маслом. Отправьте в духовку на 8-10 минут, пока начинка не разогреется и лепешка слегка не подрумянится. Подавайте со сметаной и сальсой.
- Тортильи: 10 штук
- Говяжий фарш: 340 г
- Сыр чеддер: 0.5 стакан
- Растительное масло: 3 столовые ложки
- Сметана: по вкусу
- Соус сальса: 1 стакан