Тофу, маринованный в чесноке, кинзе и лимонном соке

2 порции

25 минут

Этот рецепт — настоящий гимн свежести и легкости. Маринованный тофу в чесноке, кинзе и лимонном соке — это сочетание пикантных и освежающих нот, создающее гармонию вкусов. Лимон придает кислинку, чеснок — остроту, кинза — пряность, а соевый соус добавляет глубину. Этот рецепт имеет европейские корни, но напоминает восточные кулинарные традиции благодаря богатству вкусовых оттенков. Блюдо идеально подходит для легкого ужина или полезного перекуса. Оно прекрасно сочетается с овощами, особенно с сочными помидорами черри, которые добавляют свежести и баланса. Легкость приготовления делает этот рецепт универсальным — он идеально впишется в рацион тех, кто ценит простоту и изысканность одновременно.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 584.1
• Белки: 12g
• Жиры: 54.4g
• Углеводы: 12g

Ингредиенты

• Лимон: 1 шт.
• Твердый тофу: 200 г
• Чеснок: 4 зуб.
• Оливковое масло: 100 мл
• Кинза: 20 г
• Соевый соус: 1 ст.л.
• Помидоры черри: 12 шт.
• Перец чили: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Смешать сок лимона, оливковое масло, давленый чеснок, соевый соус, тонко нарезанный чили, крупно нарезанную кинзу, щепотку соли и черного перца. Получившимся соусом залить тофу, нарезанный кубиками, и оставить мариноваться на двадцать минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лимон: 1 штука
   • Оливковое масло: 100 мл
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Соевый соус: 1 столовая ложка
   • Перец чили: 1 штука
   • Кинза: 20 г
   • Твердый тофу: 200 г

2. После чего разрезать на половинки или четвертинки помидоры, смешать с маринованным тофу, слив предварительно в миску маринад. Полить салат одной-двумя ложками маринада и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Помидоры черри: 12 штук
   • Твердый тофу: 200 г
   • Оливковое масло: 100 мл