Канапе с маринованной в цитрусовом соке и фенхеле фетой, оливками и мятой
8 порций
30 минут
Канапе с маринованной в цитрусовом соке и фенхеле фетой, оливками и мятой — это настоящее произведение искусства европейской кухни, воплощающее гармонию вкусов и ароматов. Истоки блюда уходят в средиземноморские традиции, где свежие, яркие ингредиенты соединяются в изысканные сочетания. Фета, пропитанная тонкими нотками апельсина и фенхеля, приобретает насыщенный вкус с легкой пикантностью черного перца. Оливки добавляют солоноватую глубину, а свежая мята придает канапе освежающий оттенок. Огурцы привносят хрустящую текстуру, делая каждую палочку канапе идеальным закусочным угощением для легкого аперитива или праздничного застолья. Это блюдо не только радует глаз своей элегантностью, но и удивляет игрой контрастных вкусов, создавая незабываемое гастрономическое впечатление.
1
В миске смешайте фенхель, цедру, апельсиновый сок и черный перец. Добавьте нарезанную кубиками фету, аккуратно перемешайте и оставьте при комнатной температуре на 1 час, или на 3 часа в холодильнике.
- Семена фенхеля: 2 чайные ложки
- Цедра апельсина: 2 чайные ложки
- Апельсиновый сок: 3 столовые ложки
- Свежемолотый черный перец: 1 чайная ложка
- Сыр фета: 120 г
2
На деревянную палочку наденьте 1 лист мяты, затем половинку оливки, затем кусочек огурца и квадратик феты. Повторите тоже самое с оставшимися продуктами.
- Листья мяты: 24 штук
- Оливки без косточек: 12 штук
- Огурцы: 0.5 штука
- Сыр фета: 120 г