Рисовая лапша с черемшой

6 порций

5 минут

Рисовая лапша с черемшой – яркое блюдо китайской кухни, соединяющее нежную текстуру лапши с пикантной остротой черемши и сушеного чили. Черемша, известная своими пряными нотами и полезными свойствами, придает этому блюду свежесть и легкость, а обжаривание в ароматном арахисовом масле усиливает насыщенный вкус. Это сочетание делает блюдо простым, но элегантным, отлично подходящим как для повседневного ужина, так и для особого случая. Легкость приготовления и гармония ингредиентов позволяют наслаждаться вкусами Востока без сложных техник, а пикантные акценты пробуждают аппетит и дарят незабываемый кулинарный опыт.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 372.4
• Белки: 9.8g
• Жиры: 3.2g
• Углеводы: 76.8g

Ингредиенты

• Черемша: 1 кг
• Арахисовое масло: 1 ст.л.
• Сушеный перец чили: 2 шт.
• Рисовая лапша: 500 г
• Крупная соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Вскипятить литра три подсоленной воды, снять воду с огня и замочить в ней рисовую лапшу (точное время замачивания смотрите на этикетке, тут могут быть различия, некоторые виды лапши даже рекомендуется варить на медленном огне две-три минуты). Готовую лапшу промыть холодной водой.

   Необходимые ингредиенты:

   • Рисовая лапша: 500 г
   • Крупная соль:  по вкусу

2. В сковороде вок раскалить столовую ложку арахисового масла. Измельчить руками сушеные перцы в мелкую труху и бро­сить их в вок. Туда же отправить листья черемши, щепотку соли и обжаривать, помешивая, две минуты. После чего снять с огня, смешать с рисовой лапшой и подавать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Арахисовое масло: 1 столовая ложка
   • Сушеный перец чили: 2 штуки
   • Черемша: 1 кг
   • Крупная соль:  по вкусу