Авокадо на гриле
4 порции
30 минут
Авокадо на гриле – это элегантный и простой способ раскрыть его нежный вкус с легким ореховым оттенком. Истоки этого блюда уходят в культуру барбекю, где эксперименты с овощами и фруктами стали частью гастрономического искусства. Легкая кислинка лайма и бархатистая текстура авокадо создают гармоничный баланс, а тонкий аромат дыма придает глубину вкусу. Подавать его можно как самостоятельную закуску, дополнение к салатам или основу для пикантной сальсы. Этот рецепт идеально подходит для летнего ужина на свежем воздухе, когда хочется простых, но изысканных вкусов.
1
Разогрейте гриль или мангал.
2
Разрежьте авокадо пополам, извлеките косточку и очистите. Порежьте на куски. Сбрызните соком лайма и слегка смажьте оливковым маслом. Аккуратно выложите кусочки на гриль и жарьте по 2 минуты с каждой стороны. Посолите.
- Авокадо: 2 штуки
- Сок лайма: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
- Соль: по вкусу
3
Или разрежьте авокадо пополам, извлеките косточку, сбрызните соком лайма и смажьте оливковым маслом. Выложите разрезанной стороной на гриль и жарьте 2-3 минуты. Посолите. Можете наполнить свежеприготовленной сальсой.
- Авокадо: 2 штуки
- Сок лайма: 2 столовые ложки
- Оливковое масло: 1.5 столовая ложка
- Соль: по вкусу