Ароматный печеный картофель на гриле

5 порций

30 минут

Ароматный печеный картофель на гриле — это квинтэссенция американской кухни, вобравшая в себя простоту и насыщенность вкусов. Исторически этот способ приготовления картофеля зародился в традициях загородных барбекю, где еда готовится на открытом огне, обретая неповторимый аромат дыма и специй. Картофель, пропитанный оливковым маслом, солью, луком, чесноком и легкой ноткой чили, становится восхитительно мягким внутри и хрустящим снаружи. Его можно подать как самостоятельное блюдо, идеально сочетающееся с соусами, или использовать как гарнир к мясным стейкам и овощам-гриль. Это блюдо несет в себе дух уютных вечеров у костра, когда каждая картофелина — это маленькая история вкуса, простая, но восхитительная.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 260.1
• Белки: 4.4g
• Жиры: 10.8g
• Углеводы: 38.3g

Ингредиенты

• Картофель: 10 шт.
• Оливковое масло: 0.3 ст.
• Крупная соль: по вкусу
• Молотый сушеный лук: 2 ч.л.
• Чили-пудра: 1 ч.л.
• Молотый сушеный чеснок: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте гриль или мангал.

2. Хорошо промойте картофель под холодной водой и просушите бумажным полотенцем. Вилкой сделайте в картофеле несколько глубоких отверстий.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 10 штук

3. В большую миску налейте оливковое масло и добавьте картофель. Хорошо перемешайте. Добавьте соль, лук, чеснок и чили и снова хорошо перемешайте, чтобы картофель равномерно покрылся.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 0.3 стакан
   • Крупная соль:  по вкусу
   • Молотый сушеный лук: 2 чайные ложки
   • Чили-пудра: 1 чайная ложка
   • Молотый сушеный чеснок: 1 чайная ложка

4. Выложите картофель на гриль и готовьте примерно 1 час, проверяя зубочисткой готовность, пока картофель не станет мягким, а кожица хрустящей.

5. Или заверните каждую картофелину в фольгу и выложите на гриль. Запекайте так же 1 час, пока картофель не станет мягким.