Пита с поджаренным на гриле лососем, авокадо и рукколой с соусом из васаби
4 порции
30 минут
Пита с поджаренным на гриле лососем, авокадо и рукколой с соусом из васаби — это гармония вкусов, вдохновленная изысканностью китайской кухни. Нежное филе лосося, пропитанное дымными нотками гриля, соединяется с кремовым авокадо и свежестью рукколы, создавая идеальный баланс текстур. Острота васаби и пикантность соевого соуса придают блюду яркость и глубину, а мягкая пита становится удобной оболочкой для этого гастрономического удовольствия. Такое блюдо прекрасно подойдет как для быстрого перекуса, так и для изысканного ужина. Готовится легко, а результат восхищает — свежий, насыщенный вкус, который приятно согревает и бодрит.
1
В небольшой миске смешайте пасту васаби, соевый соус, уксус и майонез.
- Васаби-паста: 1 столовая ложка
- Соевый соус: 2 чайные ложки
- Рисовый уксус: 2 чайные ложки
- Майонез: 115 г
2
Разогрейте гриль или мангал.
3
Смажьте оливковым маслом кусок рыбы и натрите солью. Выложите на гриль и обжарьте, переворачивая, 6-8 минут в зависимости от толщины до готовности. Переложите на тарелку и быстро обжарьте питы с 2 сторон, примерно 2 минуты.
- Оливковое масло: 2 чайные ложки
- Филе лосося: 230 г
- Соль: 1 чайная ложка
- Пита: 2 штуки
4
Разрежьте питы пополам и намажьте внутри майонезом с васаби.
- Майонез: 115 г
5
Поломайте рыбу на небольшие кусочки и переложите в миску. Добавьте мелко нарезанный помидор, мелко нарезанное авокадо и рукколы. Перемешайте и наполните питы.
- Филе лосося: 230 г
- Помидоры: 1 штука
- Авокадо: 1 штука
- Рукола: 70 г