З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Онигири с тунцомЯпонская кухня
Paella dish
БезеФранцузская кухня
Paella dish
Курица карриТайская кухня
Paella dish
Плов с курицейСоветская кухня
Paella dish
Пасхальный куличРусская кухня
Paella dish
Маринованные опятаРусская кухня

Карамелизованная пряная морковь

4 порции

30 минут

Карамелизованная пряная морковь — это яркое и ароматное блюдо индийской кухни, сочетающее сладость овощей с теплыми, пряными нотами тмина и кориандра. Индийская традиция карамелизации овощей восходит к древним временам, когда специи использовались для усиления вкуса и пользы пищи. Запеченная в духовке морковь приобретает аппетитную золотистую корочку и нежную текстуру, а специи раскрывают ее природную сладость. Это блюдо идеально дополняет мясные и вегетарианские блюда, хорошо сочетается с рисом или лепешками. Оно не только согревает своими ароматами, но и приносит пользу благодаря сочетанию питательных веществ и антиоксидантов. Карамелизованная пряная морковь — это простое, но элегантное угощение, которое пробуждает вкусовые рецепторы и дарит ощущение уюта.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
199.5
ккал
3.6g
грамм
13.1g
грамм
17.5g
грамм
Ингредиенты
4порции
Морковь
1 
кг
Оливковое масло
50 
мл
Тмин
2 
ч.л.
Семена кориандра
1 
ч.л.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    Морковь очистить и нарезать кусками по 5 см. Пересыпать морковь в глубокую миску, туда же всыпать тмин, щепотку-другую соли и семена кориандра и влить оливковое масло.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Морковь1 кг
    2. Тмин2 чайные ложки
    3. Соль по вкусу
    4. Семена кориандра1 чайная ложка
    5. Оливковое масло50 мл
  • 2

    Руками перемешать морковь с маслом и специями, так чтобы каждому морковьему куску досталось и того, и другого, и третьего. После чего переложить морковь из миски на противень и отправить противень в духовку, разогретую до 200 градусов, на двадцать пять — тридцать минут, время от времени помешивая.

Похожие рецепты