Свекла в бальзамической глазури с тмином

8 порций

30 минут

Свекла в бальзамической глазури с тмином — это изысканное блюдо русской кухни, в котором простые ингредиенты превращаются в гастрономический шедевр. Свекла, традиционно используемая в русской кулинарии, приобретает насыщенный, слегка карамелизированный вкус благодаря медовой глазури и бальзамическому уксусу. Тмин добавляет тонкую пряность, которая дополняет сладость свеклы, создавая гармоничное сочетание вкусов. Блюдо подают теплым, а его бархатистая текстура и богатый аромат делают его идеальным гарниром к мясу или самостоятельным угощением. Готовится оно легко, а его элегантность и яркий цвет делают его прекрасным выбором для праздничного стола. Это не просто овощное блюдо — это настоящая симфония вкусов, пробуждающая воспоминания о теплых семейных ужинах и традициях русской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 120.8
• Белки: 3.2g
• Жиры: 2.8g
• Углеводы: 21.6g

Ингредиенты

• Свекла: 1.6 кг
• Мед: 2 ст.л.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Бальзамический уксус: 3 ст.л.
• Листья тмина: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Выложите свеклу в кастрюлю и залейте подсоленной водой. Варите до мягкости примерно 35-45 минут. Откиньте в дуршлаг и охладите. Очистите шкурку и порежьте вдоль на кусочки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Свекла: 1.6 кг
   • Свекла: 1.6 кг

2. В большой сковороде смешайте мед, масло и уксус. Затем выложите свеклу. Готовьте, посолив и поперчив по вкусу, пока свекла хорошо не покроется глазурью. Посыпьте половиной нарезанных листьев тмина и аккуратно перемешайте.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мед: 2 столовые ложки
   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Бальзамический уксус: 3 столовые ложки
   • Свекла: 1.6 кг
   • Листья тмина: 1 чайная ложка

3. Подавайте, посыпав оставшимся тмином.

   Необходимые ингредиенты:

   • Листья тмина: 1 чайная ложка