Сладкая запеченная морковь

12 порций

60 минут

Сладкая запеченная морковь — это яркое и ароматное блюдо китайской кухни, в котором простые ингредиенты превращаются в изысканное лакомство. Корнеплод, запеченный в сочетании сливочного масла и сахара, приобретает карамелизированную корочку и насыщенный, сладковато-сливочный вкус. Добавление корицы может придать блюду тонкие пряные нотки, усиливая его теплый аромат. Морковь, благодаря своей естественной сладости, идеально сочетается с мягкой карамельной глазурью. Это блюдо не только радует вкус, но и поражает своей простотой приготовления — достаточно лишь запечь морковь в духовке, позволяя масляно-сахарной смеси глубоко пропитать ее структуру. Сладкую запеченную морковь можно подавать как гарнир к мясным и рисовым блюдам, а также наслаждаться ею в качестве самостоятельного нежного десерта.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 156.2
• Белки: 2g
• Жиры: 8.4g
• Углеводы: 18.7g

Ингредиенты

• Молодая морковь: 18 шт.
• Сахар: 0.5 ст.
• Сливочное масло: 120 г
• Вода: 0.3 ст.

Шаги приготовления

1. Тщательно смешайте масло, сахар, воду и, при желании, щепотку молотой корицы. Морковь тщательно помойте, удалите поврежденные участки кожицы, но не чистите. Молодая морковь имеет достаточно тонкую кожу.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 120 г
   • Сахар: 0.5 стакан
   • Вода: 0.3 стакан

2. Выложите морковь в огнеупорную форму для запекания, предварительно смазанную небольшим количеством растопленного сливочного масла, и залейте масляно-сахарной смесью. Разогрейте духовку до 220 градусов и запекайте в течение 1 часа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молодая морковь: 18 штук
   • Сливочное масло: 120 г