Картофельное пюре с трюфельным маслом

2 порции

30 минут

Картофельное пюре с трюфельным маслом — изысканное блюдо, сочетающее нежность классического пюре с утонченным ароматом трюфеля. Его корни уходят в средиземноморскую кухню, где кулинары ценят гармонию простых ингредиентов и богатых вкусов. Кремовая текстура картофеля, насыщенная сливочным маслом, приобретает благородную глубину благодаря трюфельному маслу, создавая неповторимое гастрономическое удовольствие. Это блюдо идеально дополняет жареные или запеченные блюда, отлично сочетается с мясом и рыбой, а также может стать самостоятельным деликатесом. Его подают в лучших ресторанах мира, но приготовить его дома — это простая возможность привнести немного высокой кухни в повседневный рацион.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 406.7
• Белки: 7.3g
• Жиры: 24.5g
• Углеводы: 41.2g

Ингредиенты

• Картофель: 400 г
• Молоко: 1 ст.
• Сливочное масло: 2 ст.л.
• Трюфельное масло: 0.5 ч.л.
• Молотый белый перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Сварите очищенный картофель в кипящей подсоленной воде до мягкости, примерно 15 минут. Слейте и верните в кастрюлю. Растолките и переложите в комбайн.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 400 г

2. Налейте молоко в кастрюлю и доведите до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан

3. К картофелю добавьте горячее молоко, сливочное масло и трюфельное масло. Хорошо взбейте. Посолите и поперчите.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молоко: 1 стакан
   • Сливочное масло: 2 столовые ложки
   • Трюфельное масло: 0.5 чайная ложка
   • Молотый белый перец:  по вкусу