Кростини с прошутто, инжиром и мятой
4 порции
30 минут
Кростини с прошутто, инжиром и мятой — это изысканный итальянский закусочный шедевр, в котором гармонично сочетаются сладость спелого инжира, нежность прошутто и свежесть ароматной мяты. Этот рецепт родился в солнечной Италии, где простота ингредиентов превращается в искусство гастрономии. Хрустящие ломтики чиабатты, пропитанные оливковым маслом и легким ароматом чеснока, создают идеальную основу для этого блюда. Крем-фреш добавляет мягкости, а черный перец и бальзамический уксус подчеркивают глубину вкуса. Кростини идеально подходят для праздничных аперитивов или уютных вечеров с вином, предлагая восхитительный баланс текстур и ароматов. Каждая деталь этого блюда воплощает итальянскую страсть к еде, делая его незаменимым украшением любого стола.
1
Хорошо разогрейте гриль. Нарежьте чиабатту на тонкие ломтики и обжарьте до хрустящего состояния с обеих сторон. Пока хлеб горячий, натрите чесноком и сбрызните оливковым маслом.
- Чиабатта: 1 штука
- Чеснок: 1 зубчик
- Оливковое масло: по вкусу
2
Разорвите инжир пополам. Намажьте на ломтики теплой чиабатты немного крем-фреш, оберните по кусочку прошутто вокруг кусков и сверху положите инжир. Украсьте листьями мяты или петрушки. Сверху сбрызните оливковым маслом и бальзамическим уксусом. Посыпьте черным перцем.
- Инжир: 6 штук
- Крем-фреш: 40 г
- Прошутто: 12 кусков
- Свежая мята: 1 пучок
- Оливковое масло: по вкусу
- Бальзамический уксус: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу