Запеченый сладкий картофель и тыква с коричневым сахаром и мускатом

8 порций

30 минут

Запечённый сладкий картофель и тыква с коричневым сахаром и мускатным орехом — это уютное блюдо с глубокими корнями в традициях американской кухни. Батат и тыква акорн, запечённые до нежной мягкости, создают гармонию сладких и тёплых осенних вкусов. Коричневый сахар карамелизуется, образуя аппетитную глазурь, а мускатный орех добавляет лёгкую пряность, подчёркивая естественную сладость овощей. Этот рецепт идеален для праздничного стола — будь то День благодарения или уютный семейный ужин. Блюдо не требует сложных ингредиентов, но очаровывает своей простотой и богатым вкусом. Его можно подавать как гарнир к мясу или наслаждаться самостоятельно, дополнив орехами или медом. Сочетание нежности и хрустящей карамели делает его поистине незабываемым.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 256.2
• Белки: 6g
• Жиры: 8.9g
• Углеводы: 48.7g

Ингредиенты

• Батат: 2 шт.
• Тыква акорн: 1 шт.
• Сливочное масло: 3 ст.л.
• Коричневый сахар: 0.5 ст.
• Молотый мускатный орех: 1 ч.л.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 190 градусов.

2. Нарежьте батат на тонкие кусочки и выложите в миску. Тыкву разрежьте пополам, очистите от семечек и кожуры и порежьте так же на тонкие кусочки. Переложите к батату. Добавьте размягченное сливочное масло, 0,5 чайные ложки соли и 0,25 чайные ложки перца. Хорошо перемешайте и разложите по 2 формам. Выпекайте около 25 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Батат: 2 штуки
   • Тыква акорн: 1 штука
   • Сливочное масло: 3 столовые ложки

3. Смешайте коричневый сахар и мускат. Переверните кусочки овощей, посыпьте сахаром и выпекайте еще 35-40 минут до золотистого цвета и до мягкости.

   Необходимые ингредиенты:

   • Коричневый сахар: 0.5 стакан
   • Молотый мускатный орех: 1 чайная ложка