Киш в стаканчиках из прошутто

8 порций

20 минут

Киш в стаканчиках из прошутто — это элегантное блюдо, которое сочетает хрусткость прошутто с нежным, воздушным яичным наполнением. Прошутто, используемое как основа, придаёт закуске изысканный солоновато-мясной вкус, в то время как греческий йогурт и маслины добавляют приятную кислинку и глубину. Истоки такого способа подачи можно искать в европейских традициях использования мясных изделий в качестве основы для выпечки. Этот мини-киш идеально подходит для изысканного фуршета или уютного завтрака, а его аромат розмарина пробуждает аппетит. Простота приготовления делает его отличным выбором для тех, кто хочет удивить гостей оригинальной подачей. Сочетание текстур — хрустящего прошутто и мягкого яичного крема — делает блюдо неповторимо сбалансированным по вкусу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 32
• Белки: 3.3g
• Жиры: 1.8g
• Углеводы: 0.4g

Ингредиенты

• Прошутто: 4 кус.
• Яичный белок: 2 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Греческий йогурт: 3 ст.л.
• Маслины без косточек: 4 шт.
• Свежий розмарин: 0.5 ч.л.
• Соль: по вкусу
• Молотый черный перец: щеп.

Шаги приготовления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом прямоугольную форму для маффинов.

2. Разрежьте куски прошутто пополам и застелите ими 8 формочек для маффинов так, чтобы края выступали.

   Необходимые ингредиенты:

   • Прошутто: 4 куска

3. Хорошо взбейте белки и яйцо, добавьте йогурт, нарезанные маслины, розмарин, соль и перец. Разлейте смесь по чашечкам из прошутто и выпекайте 10-12 минут. Украсьте веточками розмарина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Яичный белок: 2 штуки
   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Греческий йогурт: 3 столовые ложки
   • Маслины без косточек: 4 штуки
   • Свежий розмарин: 0.5 чайная ложка
   • Соль:  по вкусу
   • Молотый черный перец:  щепотка