Сырная тарелка со свежим инжиром

4 порции

15 минут

Сырная тарелка со свежим инжиром — воплощение элегантности французской гастрономии. Сочетание нежных и выдержанных сыров раскрывает всю глубину их вкусов: кремовый козий сыр, пикантный дорблю, утончённый швейцарский сыр и насыщенный эмменталь. Инжир, с его тонкой сладостью и бархатистой текстурой, не только дополняет сырную палитру, но и вносит освежающую фруктовую ноту. Орехи и виноград добавляют хрустящую текстуру и лёгкую кислинку. Такой сет идеально подходит для вечерних аперитивов, романтических ужинов или дружеских встреч, подчёркивая искусство наслаждения едой. Истоки блюда уходят в традиции французских сырных дегустаций, где разнообразие сортов и гармония вкусов играют ключевую роль. Это не просто закуска, а символ утончённого вкуса и истинного кулинарного наслаждения.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 391.8
• Белки: 24.5g
• Жиры: 28.5g
• Углеводы: 10.5g

Ингредиенты

• Инжир: 300 г
• Козий сыр: 100 г
• Сыр дорблю: 100 г
• Швейцарский сыр: 100 г
• Сыр эмменталь: 100 г

Шаги приготовления

1. На большое блюдо по часовой стрелке выложить все желаемые сорта сыров, нарезанные небольшими кусками. Сыр с самым неярким вкусом должен находиться на месте воображаемой цифры шесть. По краям следует расположить твердые и полутвердые сыры, в центре тарелки - мягкие сорта.

   Необходимые ингредиенты:

   • Козий сыр: 100 г
   • Сыр дорблю: 100 г
   • Швейцарский сыр: 100 г
   • Сыр эмменталь: 100 г

2. Сырную тарелку украсить дольками инжира, виноградом и грецкими орехами.

   Необходимые ингредиенты:

   • Инжир: 300 г