Рулеты из курицы и бекона с песто
6 порций
30 минут
Рулеты из курицы и бекона с песто — это изысканное блюдо французской кухни, сочетающее нежность куриного мяса, хрустящую копченую корочку бекона и ароматную пряность песто. Такой рецепт мог бы появиться в Провансе, где травяные соусы используются для придания блюдам глубины вкуса. Сочетание сочной курицы, солоноватого бекона и насыщенного базиликового песто создаёт гармоничный ансамбль, который восхищает с первого укуса. Готовится просто: куриные грудки отбиваются, заворачиваются с беконом и песто в рулеты, после чего запекаются на гриле до золотистой корочки. Подавать их можно как горячую закуску или основное блюдо, нарезав небольшими кусочками. Идеально подходят для ужина в кругу друзей или романтического вечера. Блюдо получается сытным, но при этом лёгким и невероятно ароматным.
1
Разогрейте гриль в духовке.
2
Отбейте грудки до тонкого состояния, пока их площадь не увеличатся в 2 раза. На каждую выложите по кусочку бекона и смажьте песто. Заверните в рулеты и скрепите зубочистками. Щедро посыпьте специями.
- Куриная грудка: 8 штук
- Копченый бекон: 8 кусков
- Песто: по вкусу
- Специи: по вкусу
3
Жарьте под грилем по 10 минут с каждой стороны до золотистого цвета, но мягкого состояния. Перед подачей порежьте на кусочки.