Гренки чесночные из бородинского хлеба
6 порций
20 минут
Гренки чесночные из бородинского хлеба — это истинное воплощение русской кухни, сочетающее простоту приготовления с насыщенным вкусом. Бородинский хлеб, известный своим ароматом ржаного солода и кориандра, при обжарке приобретает хрустящую золотистую корочку, а чеснок, смешанный с солью, добавляет пикантности и остроты. Это блюдо родилось в домашних кухнях, где всегда находилось применение хлебным остаткам, превращая их в аппетитные закуски. Оно идеально подходит как дополнение к пиву, но также прекрасно сочетается с первыми блюдами. Подается с нежным соусом из сметаны и майонеза, приправленным укропом и перцем, который смягчает чесночный вкус и делает закуску еще более гармоничной. Простота, насыщенный аромат и традиционный вкус делают эти гренки любимым угощением многих поколений.
1
Взять свежий бородинский хлеб.
- Бородинский хлеб: 1 штука
2
Хлеб нарезать поперек ломтиками шириной примерно в 1 см.
3
Каждый кусочек также нарезать брусочками.
4
Очистить головку чеснока.
- Чеснок: 1 головка
5
Измельчить чеснок с солью.
- Соль: 1 чайная ложка
6
Сковороду смазать растительным маслом.
- Растительное масло: 30 мл
7
Выложить на раскаленное масло кусочки хлеба.
8
Обжарить со всех сторон.
9
На горячие сухарики выложить чесночную смесь и хорошо перемешать. Это удобно делать, если накрыть крышкой и потрясти содержимое миски.
- Чеснок: 1 головка
- Соль: 1 чайная ложка
10
Для соуса соединить равные части майонеза и сметаны, добавить соль, чеснок, укроп и перец молотый по вкусу.
- Майонез: 1 столовая ложка
- Сметана: 1 столовая ложка
- Соль: 1 чайная ложка
- Чеснок: 1 головка
- Укроп: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
11
Подавать гренки горячими вместе с соусом.