Креветки на гриле в чесночном соусе
6 порций
20 минут
Креветки, приготовленные на гриле и поданные с ароматным чесночным соусом, являются настоящим деликатесом, который способен порадовать даже самых взыскательных гурманов. Этот яркий и насыщенный вкус сочетает в себе морскую свежесть и пикантность, что делает блюдо идеальным для летних вечеринок или уютных ужинов на природе. Рецепт этого блюда был вдохновлён традициями средиземноморской кухни, где морепродукты часто готовятся на открытом огне, что подчеркивает их естественный вкус и делает каждую порцию незабываемой.
1
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
- Чеснок: 3 зубчика
2
Цедру лайма натереть на мелкой терке.
- Лайм: 1 штука
3
Из лайма отжать сок.
- Лайм: 1 штука
4
В миске соединить сок лайма и цедру, оливковое масло, чеснок, соевый соус и немного молотого имбиря и перца, перемешать.
- Лайм: 1 штука
- Чеснок: 3 зубчика
- Оливковое масло: 100 мл
- Соевый соус: 50 мл
- Молотый имбирь: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Перед тем как замариновать креветки, их необходимо медленно разморозить в холодильнике.
- Королевские креветки: 1 кг
6
У креветок удалить кишечную вену, промыть.
- Королевские креветки: 1 кг
7
Выложить в миску и залить чесночным соусом так, чтобы он покрывал их полностью.
- Королевские креветки: 1 кг
- Чеснок: 3 зубчика
- Оливковое масло: 100 мл
- Соевый соус: 50 мл
- Молотый имбирь: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
8
Мариновать креветки в течение 30–40 минут.
- Королевские креветки: 1 кг
9
Когда креветки пропитаются маринадом, выложить их на решетку гриля. Чтобы морепродукты не пригорели, решетку лучше всего предварительно разогреть.
- Королевские креветки: 1 кг
10
Готовить креветки на гриле примерно 2–3 минуты, а затем перевернуть решетку и обжарить их с другой стороны.
- Королевские креветки: 1 кг