Тарталетки с муссом из норвежской сельди и творога

6 порций

15 минут

Тарталетки с муссом из норвежской сельди и творога — это изысканная закуска, которая сочетает в себе нежную текстуру творога и насыщенный вкус слабосоленой норвежской сельди. Этот рецепт имеет европейские корни, где морепродукты часто сочетаются с кисломолочными продуктами, создавая уникальную гастрономическую палитру. Вкус мусса мягкий, сливочный, но с яркими нотками пикантности благодаря селедке и сметане. Сочные кубики сельди и свежий укроп украшают тарталетки, придавая им нарядный вид. Эта закуска идеально подходит для праздничного стола, коктейльных вечеринок или просто в качестве утонченного угощения для гостей. Прекрасно сочетается с охлажденным белым вином или легкими пшеничными сортами пива.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 328.8
• Белки: 18.4g
• Жиры: 20.3g
• Углеводы: 17.5g

Ингредиенты

• Норвежская слабосоленая сельдь: 250 г
• Творог: 200 г
• Тарталетки: 12 шт.
• Сметана: 3 ст.л.
• Куриное яйцо: 2 шт.
• Укроп: 1 пуч.

Шаги приготовления

1. Одну пятую часть филе норвежской сельди отложить, оставшееся филе пропустить через мясорубку с творогом. В полученный фарш добавить сметану и желтки сваренных вкрутую яиц. Тщательно перемешать и протереть.

   Необходимые ингредиенты:

   • Норвежская слабосоленая сельдь: 250 г
   • Творог: 200 г
   • Сметана: 3 столовые ложки
   • Куриное яйцо: 2 штуки

2. Выложить в тарталетки селедочно-творожный мусс, украсить кубиками филе сельди и веточками укропа.

   Необходимые ингредиенты:

   • Норвежская слабосоленая сельдь: 250 г
   • Тарталетки: 12 штук
   • Укроп: 1 пучок