Ассорти «Приморский букет»
2 порции
30 минут
Ассорти «Приморский букет» представляет собой изысканное сочетание морепродуктов, которое привлекает внимание не только своим ярким и аппетитным внешним видом, но и восхитительным вкусом. Это блюдо, вдохновленное морской тематикой, идеально подойдет для тех, кто ценит разнообразие и свежесть в кулинарии. Его рецепт был заимствован из книги «Салаты, закуски из рыбы и морепродуктов», что подчеркивает его принадлежность к богатой традиции приготовления закусок из даров моря. Ассорти станет великолепным выбором для праздничного стола или дружеской встречи, привнося в атмосферу легкость и сочность морского побережья.
1
Отварить филе кальмара, разделать на филе соленую сельдь, кету или чавычу, нарезать небольшими кусочками.
- Кальмары: 60 г
- Соленая сельдь: 60 г
- Кета: 45 г
- Вяленая икра минтая: 20 г
2
Уложить на середину блюда салат, кружочки помидоров и огурцов.
- Зеленый салат: 50 г
- Помидоры: 60 г
- Огурцы: 50 г
3
Вокруг гарнира расположить рыбные продукты.
- Соленая сельдь: 60 г
- Кета: 45 г
- Кальмары: 60 г
- Вяленая икра минтая: 20 г
4
Полить кальмара майонезом, украсить икру минтая сливочным маслом, зеленью и лимоном.
- Кальмары: 60 г
- Майонез: 20 г
- Вяленая икра минтая: 20 г
- Сливочное масло: 20 г
- Лимон: 15 г
- Зелень: по вкусу