Лосось с креветками
4 порции
45 минут
Лосось с креветками представляет собой изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность рыбы и сладковатый вкус морепродуктов. Эта кулинарная композиция не только радует глаз, но и дарит истинное удовольствие для гурманов, обладая богатым и многослойным вкусом. Рецепт этого блюда был заимствован из книги «Праздничные салаты и закуски», что подчеркивает его подходящесть для особых случаев и торжеств, когда хочется порадовать гостей чем-то действительно запоминающимся.
1
Половину лосося нарезать тонкими ломтиками.
- Слабосоленый лосось: 400 г
2
Один помидор нарезать тонкими кружочками.
- Помидоры: 2 штуки
3
Сыр нарезать ломтиками.
- Сливочный сыр: 250 г
4
На блюдо выложить, чередуя, рыбу, сливочный сыр, креветки, помидор.
- Слабосоленый лосось: 400 г
- Сливочный сыр: 250 г
- Очищенные вареные креветки: 150 г
- Помидоры: 2 штуки
5
Приготовить соус, для этого оставшуюся рыбу мелко порубить.
- Слабосоленый лосось: 400 г
6
Измельчить оливки, зелень мелко нарезать.
- Оливки без косточек: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Укроп: по вкусу
7
Лосося соединить с каперсами, оливками, зеленью, добавить немного крахмала, перемешать.
- Слабосоленый лосось: 400 г
- Каперсы: по вкусу
- Оливки без косточек: по вкусу
- Петрушка: по вкусу
- Укроп: по вкусу
- Крахмал: по вкусу
8
Помидор ошпарить, очистить от кожицы, добавить сметану, измельчить с помощью миксера.
- Помидоры: 2 штуки
- Сметана: 150 г
9
Получившуюся смесь добавить к лососю с зеленью, влить лимонный сок, посолить и поперчить по вкусу.
- Лимонный сок: 2 столовые ложки
- Соль: по вкусу
- Молотый белый перец: по вкусу
10
Продукты, выложенные на блюдо, полить соусом.
- Слабосоленый лосось: 400 г