Тарталетки с салатом из креветок
8 порций
45 минут
Тарталетки с салатом из креветок представляют собой изысканную закуску, которая идеально подходит для праздничного стола. Эти аппетитные маленькие пирожки наполнены нежным салатом, в котором сочетаются свежие креветки и легкие, яркие ингредиенты, создавая гармоничное сочетание вкусов. Происхождение этого блюда можно проследить в кулинарных традициях, где закуски всегда занимали особое место, радуя гостей разнообразием и утонченностью. Такие тарталетки станут отличным дополнением к любому торжеству, добавляя нотку морского шарма и роскоши.
1
Приготовить тарталетки.
2
Молоко смешать с сахаром, посолить по вкусу, добавить муку, тщательно размешать, чтобы не было комков, положить размягченный маргарин и сметану, вбить яйца и вымесить однородное тесто.
- Молоко: 80 мл
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
- Пшеничная мука: 340 г
- Маргарин: 80 г
- Сметана: 40 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
3
Раскатать его в тонкий пласт, вырезать заготовки по размеру формочек.
4
Разложить заготовки по формочкам, плотно прижимая тесто, проколоть его вилкой.
5
Выпекать в духовке при температуре 240–260 градусов.
6
Готовые тарталетки охладить.
7
Картофель отварить в мундире, остудить, очистить и нарезать тонкими ломтиками.
- Картофель: 2 штуки
8
Креветки промыть в холодной воде, не размораживая, опустить в кипящую подсоленную воду и варить 10 минут.
- Замороженные креветки: 400 г
9
Остудить, очистить и нарезать.
10
Огурцы нарезать тонкими ломтиками, соединить с картофелем, креветками, горошком и половиной майонеза, перемешать.
- Огурцы: 2 штуки
- Картофель: 2 штуки
- Замороженные креветки: 400 г
- Консервированный зеленый горошек: 100 г
- Майонез: 120 г
11
Салат разложить по тарталеткам, полить оставшимся майонезом и посыпать измельченной зеленью.
- Майонез: 120 г
- Зелень: по вкусу