Салат из говядины и курицы с редисом и солеными огурцами
6 порций
120 минут
Салат из говядины и курицы с редисом и солеными огурцами — это яркое сочетание вкусов и текстур, которое вобрало в себя лучшие традиции европейской кухни. Говядина придает блюду насыщенность, курица — мягкость, а редис и соленые огурцы — освежающую пикантность. Этот салат может служить легкой закуской или основным блюдом, идеально подходящим для обеда или ужина. Его корни можно найти в домашних рецептах, где важен баланс ингредиентов и насыщенность вкуса. Кремовая заправка на основе майонеза объединяет компоненты, создавая гармоничный ансамбль. Благодаря своей универсальности, этот салат будет уместен на праздничном столе или в повседневном рационе, радуя своим богатым вкусом и аппетитным внешним видом.
1
Подготовить основные продукты.
2
В кастрюлю налить воду, добавить перец, лавровый лист, соль.
- Черный перец горошком: 10 штук
- Лавровый лист: 3 штуки
- Соль: 1 чайная ложка
3
Затем добавить нарезанную морковь и лук целиком.
- Морковь: 1 штука
- Репчатый лук: 1 головка
4
В закипевший бульон положить мясо.
- Филе куриной грудки: 1 штука
- Говядина без кости: 300 г
5
Варить на среднем огне.
6
Не забыть снять пену с бульона: он потом может понадобиться.
7
Готовое мясо курицы разобрать вилкой на волокна.
- Филе куриной грудки: 1 штука
8
Так же поступить и с говядиной.
- Говядина без кости: 300 г
9
Разобранное мясо положить в миску.
10
Помыть редис и приготовить огурцы.
- Редис: 6 штук
- Соленые огурцы: 2 штуки
11
Нарезать редис тонкой соломкой.
- Редис: 6 штук
12
Соломкой нарезать огурцы.
- Соленые огурцы: 2 штуки
13
Добавить овощи к мясу.
- Редис: 6 штук
- Соленые огурцы: 2 штуки
14
Добавить майонез.
- Майонез: 100 г
15
Все перемешать.