Плоды авокадо, фаршированные моллюсками
4 порции
30 минут
Авокадо, наполненное моллюсками, представляет собой изысканное блюдо, которое гармонично сочетает в себе нежный вкус плодов и морскую свежесть. Это кулинарное творение становится ярким акцентом на любом столе, привнося в него легкость и необычный вкус. Источник рецепта – книга «Морепродукты. Очень просто», которая вдохновляет на создание простых, но в то же время эффектных морских угощений. Такое блюдо идеально подходит для подачи на праздничные мероприятия или романтические ужины, создавая атмосферу изысканности и уюта.
1
Плоды авокадо вымыть, обсушить, разрезать пополам вдоль и вынуть из них косточки.
2
Линии среза половинок авокадо побрызгать лимонным соком (1 чайной ложкой), чтобы фруктовая мякоть не потемнела.
- Лимонный сок: 2 чайные ложки
3
Грейпфрут очистить и разобрать на дольки.
- Грейпфруты: 1 штука
4
Дольки грейпфрута и моллюски разместить на половинках авокадо.
- Консервированные моллюски: 1 банка
- Грейпфруты: 1 штука
5
Майонез размешать с йоryртом, молотым миндалем, оставшимся лимонным соком, солью, белым молотым перцем и карри.
- Майонез: 2 столовые ложки
- Йогурт: 1 столовая ложка
- Молотый миндаль: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 2 чайные ложки
- Соль: щепотка
- Молотый белый перец: щепотка
- Карри: щепотка
6
На каждую половинку авокадо положить по 1 столовой ложке соуса.
- Майонез: 2 столовые ложки
7
Из половинок авокадо можно выскоблить чайной ложкой мякоть, нарезать ее мелкими кубиками и в последнюю очередь подмешать в соус.
- Авокадо: 2 штуки