Тарталетки с омарами

4 порции

30 минут

Тарталетки с омарами – это изысканное блюдо, которое прекрасно сочетает в себе нежный вкус морепродуктов и хрустящую текстуру основы. Этот деликатес часто ассоциируется с праздничными застольями и особенными случаями, когда хочется порадовать гостей чем-то необычным. Рецепт таких тарталеток был заимствован из книги «Морепродукты. Очень просто», что подчеркивает его доступность и простоту в приготовлении, несмотря на впечатляющий результат.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 361.2
• Белки: 31.2g
• Жиры: 19.3g
• Углеводы: 14g

Ингредиенты

• Тарталетки: 4 шт.
• Хвост омара: 2 шт.
• Майонез: 4 ст.л.
• Сливки: 2 ст.л.
• Лимонный сок: по вкусу
• Соль: щеп.
• Сахар: щеп.
• Икра: по вкусу
• Укроп: по вкусу
• Желе: 100 г
• Салат айсберг: по вкусу

Шаги приготовления

1. Майонез смешать со сливками, лимонным соком, солью и сахаром.

   Необходимые ингредиенты:

   • Майонез: 4 столовые ложки
   • Сливки: 2 столовые ложки
   • Лимонный сок:  по вкусу
   • Соль:  щепотка
   • Сахар:  щепотка

2. Наполнить смесью тарталетки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Тарталетки: 4 штуки

3. Мясо омаров нарезать ломтиками и красиво уложить поверх майонеза.

   Необходимые ингредиенты:

   • Хвост омара: 2 штуки

4. Полить тарталетки желе из белого вина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Желе: 100 г

5. Поставить в холодильник.

6. Чистые салатные листья разложить на четыре порционные тарелки, на них поставить тарталетки.

   Необходимые ингредиенты:

   • Салат айсберг:  по вкусу

7. Каждую тарталетку украсить 1 чайной ложкой икры и укропом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Икра:  по вкусу
   • Укроп:  по вкусу

8. Тарталетки можно испечь самим из соленого песочного теста. Не использованные сразу тарталетки можно заморозить.