Жареный адыгейский сыр карри
1 порция
10 минут
Жареный адыгейский сыр карри — это изысканное блюдо, которое соединяет нежную текстуру адыгейского сыра с теплыми восточными нотками карри. Этот рецепт отражает современный подход к кулинарному искусству, экспериментируя со вкусами и ароматами. Адыгейский сыр, известный своей мягкостью и нежной кислинкой, при жарке приобретает аппетитную корочку, оставаясь нежным внутри. Карри придает пикантность и легкую пряность, дополняемую морской солью, черным и чили-перцем. Свежая руккола завершает вкусовую палитру, придавая блюду свежесть и легкость. Этот сыр можно подавать как самостоятельную закуску или как дополнение к свежему хлебу и овощам. Вкус получается одновременно мягким и пряным, что делает его идеальным выбором для гурманов и любителей необычных сочетаний.
1
На сковороде разогреть масло.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
2
Сыр нарезать крупными ломтиками.
- Адыгейский сыр: 150 г
3
Выложить сыр на сковороду. Обжаривать на среднем огне 3–4 минуты.
- Адыгейский сыр: 150 г
4
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
5
Добавить 1/4 чайной ложки карри.
- Карри: 0.5 чайная ложка
6
Поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
7
Перевернуть и обжаривать еще 5 минут.
- Адыгейский сыр: 150 г
8
Поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
9
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
10
Добавить остаток карри.
- Карри: 0.5 чайная ложка
11
Мелко нарезать руколу.
- Рукола: 3 штуки
12
Выложить сыр на блюдо и приправить чили.
- Молотый перец чили: по вкусу
13
Добавить руколу и подавать.
- Рукола: 3 штуки