Жареный адыгейский сыр с чесноком

1 порция

10 минут

Жареный адыгейский сыр с чесноком – это ароматное, пряное и нежное блюдо кавказской кухни, которое сочетает в себе простоту приготовления и богатство вкусов. Адыгейский сыр, обладающий мягкой текстурой и легкой кислинкой, при жарке приобретает аппетитную хрустящую корочку, а чеснок и специи придают ему пикантность и насыщенность. Истоки этого рецепта уходят к традиционным способам приготовления сыра в кавказских регионах, где простые, но насыщенные блюда украшают праздничные и повседневные трапезы. Подавать этот сыр можно как самостоятельную закуску, дополненную зеленью и свежими овощами, или как гарнир к мясным блюдам. Идеальное сочетание текстур и ароматов делает его прекрасным выбором для любителей насыщенных вкусов и уютных домашних вечеров.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 553.4
• Белки: 28.4g
• Жиры: 41g
• Углеводы: 3g

Ингредиенты

• Адыгейский сыр: 150 г
• Молотый сушеный чеснок: 0.5 ч.л.
• Молотый перец чили: по вкусу
• Морская соль: по вкусу
• Молотый черный перец: по вкусу
• Оливковое масло: 1 ст.л.

Шаги приготовления

1. Нарезать сыр на кусочки толщиной 6–8 мм.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейский сыр: 150 г

2. На сковороде гриль разогреть оливковое масло.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка

3. Выложить сыр. Обжаривать 1–2 минуты на сильном огне.

   Необходимые ингредиенты:

   • Адыгейский сыр: 150 г

4. Добавить молотый чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый сушеный чеснок: 0.5 чайная ложка

5. Посолить. Убавить огонь до среднего.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морская соль:  по вкусу

6. Перевернуть и обжаривать еще 1–2 минуты.

7. Добавить молотый чили.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый перец чили:  по вкусу

8. Поперчить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Молотый черный перец:  по вкусу

9. Еще раз перевернуть и обжаривать 2 минуты.

10. Переложить на блюдо и подавать.