Кабачковые тако

3 порции

50 минут

Кабачковые тако — это оригинальная интерпретация мексиканской классики с легким овощным акцентом. Вдохновленные традиционными тако, они предлагают необычный и нежный вкус благодаря кабачковому тесту, которое запекается до золотистой корочки. Хрустящий бекон добавляет насыщенность, а сочные помидоры черри и красный лук — освежающие нотки. Томатный соус гармонично связывает все ингредиенты, создавая богатый и сбалансированный вкус. Эти тако идеально подходят для тех, кто ищет альтернативу классическим вариантам, сохраняя при этом насыщенность и характер мексиканской кухни.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 439.6
• Белки: 18.3g
• Жиры: 26.7g
• Углеводы: 31.8g

Ингредиенты

• Кабачки: 1 шт.
• Куриное яйцо: 1 шт.
• Пшеничная мука: 100 г
• Соль: 1 ч.л.
• Чеснок: 1 зуб.
• Бекон: 150 г
• Помидоры черри: 1 вет.
• Томатный соус: 50 г
• Красный лук: по вкусу

Шаги приготовления

1. Подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Очистить кабачок от кожицы.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 штука

3. Натереть кабачок на терке.

   Необходимые ингредиенты:

   • Кабачки: 1 штука

4. Добавить яйцо, соль, измельченный чеснок.

   Необходимые ингредиенты:

   • Куриное яйцо: 1 штука
   • Соль: 1 чайная ложка
   • Чеснок: 1 зубчик

5. Перемешать.

6. Всыпать муку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Пшеничная мука: 100 г

7. Замесить тесто.

8. Выложить на пергамент тонким слоем.

9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

10. Обжарить бекон на сухой сковороде до золотистости.

    Необходимые ингредиенты:

    • Бекон: 150 г

11. Нарезать лук и помидоры.

    Необходимые ингредиенты:

    • Помидоры черри: 1 веточка
    • Красный лук:  по вкусу

12. На половину лепешки выложить томатный соус, лук, помидоры.

    Необходимые ингредиенты:

    • Томатный соус: 50 г
    • Красный лук:  по вкусу
    • Помидоры черри: 1 веточка

13. Сверху выложить бекон.

    Необходимые ингредиенты:

    • Бекон: 150 г

14. Свернуть пополам.