Халуми с карри на сковороде
1 порция
10 минут
Халуми с карри на сковороде — это оригинальное блюдо, сочетающее средиземноморский характер халуми с пряной насыщенностью карри. Халуми, известный своим плотным, слегка солоноватым вкусом, идеально подходит для жарки, приобретая аппетитную золотистую корочку и мягкую текстуру внутри. Добавление карри придаёт ему восточный оттенок, подчёркивая глубину вкуса, а смесь итальянских трав дополняет ароматную композицию. Лёгкая острота молотого чили усиливает восприятие, делая вкус ещё более выразительным. Подача с микрозеленью добавляет свежести и визуальной привлекательности. Это блюдо идеально как самостоятельная закуска или гарнир к свежим овощам и легким соусам, создавая гармоничный баланс вкусов. Халуми с карри — это пример простого, но утонченного гастрономического наслаждения.
1
Нарезать сыр соломкой.
- Сыр халуми: 100 г
2
Разогреть на сковороде гриль сливочное и оливковое масло.
- Сливочное масло: 10 г
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
3
Выложить на сковороду сыр. Обжаривать 2–3 минуты на среднем огне.
- Сыр халуми: 100 г
4
Добавить карри.
- Карри: 1 чайная ложка
5
Посолить.
- Розовая гималайская соль: по вкусу
6
Перевернуть и обжаривать еще 2–3 минуты.
7
Добавить смесь трав.
- Смесь итальянских трав: 0.5 чайная ложка
8
Добавить молотый чили.
- Молотый перец чили: по вкусу
9
Выложить сыр на блюдо и дать немного остыть.
10
Украсить микрозеленью и подавать.
- Микрогрин "Горох": по вкусу