Бутерброд по-кавказски
1 порция
10 минут
Бутерброд по-кавказски – это простой, но невероятно ароматный и насыщенный перекус, отражающий колорит Кавказской кухни. Его основа – ржаной хлеб, слегка подсушенный на сковороде, который приобретает хрустящую корочку и насыщенный вкус. Сулугуни – нежный, тягучий, с легкой кислинкой сыр – тает, обволакивая остальные ингредиенты, а свежие томаты добавляют сочность и легкость. Зелень петрушки и кинзы раскрывает свежий, травянистый аромат, а щепотка сумаха привносит утонченную кислинку и восточную нотку. Майонез объединяет все компоненты, придавая им кремовость и баланс вкусов. Этот бутерброд идеально подходит как для уютного завтрака, так и для сытного перекуса в течение дня – насыщенный и гармоничный, он передает тепло и гостеприимство Кавказа в каждом укусе.
1
Помыть зелень.
2
Нарезать зелень.
3
Отрезать кусок хлеба.
- Ржаной хлеб: 1 кусок
4
Выложить хлеб на разогретую сковороду. Подсушивать на среднем огне 2–3 минуты.
- Ржаной хлеб: 1 кусок
5
Тонко слайсировать помидор.
- Помидоры: 25 г
6
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
7
Перевернуть хлеб и подсушивать еще 2 минуты.
- Ржаной хлеб: 1 кусок
8
Тонко слайсировать сулугуни.
- Сыр сулугуни: 45 г
9
Смазать подсушенный хлеб майонезом.
- Майонез: 1 столовая ложка
10
Выложить сверху зелень.
- Петрушка: 2 стебля
- Кинза: 2 стебля
11
Добавить слайсы помидора.
- Помидоры: 25 г
12
Сверху выложить сыр.
- Сыр сулугуни: 45 г
13
Отправить бутерброд на разогретую сковороду и накрыть крышкой. Дождаться, пока сыр расплавится.
- Сыр сулугуни: 45 г
14
Переложить на блюдо и приправить сумахом. Готово!
- Сумах: по вкусу