Жареный адыгейский сыр
1 порция
10 минут
Жареный адыгейский сыр — это настоящее удовольствие для любителей кавказской кухни. Его нежная, мягкая структура при жарке приобретает аппетитную золотистую корочку, а добавление чеснока и сумаха делает вкус насыщенным и пикантным. История этого блюда уходит корнями в традиции народов Кавказа, где сыр является важной частью гастрономии. Его подают как самостоятельную закуску или дополняют свежими овощами и зеленью, создавая гармоничное сочетание вкусов. Простота приготовления делает его идеальным вариантом для быстрого угощения гостей, а богатые пряные нотки раскрывают всю глубину его вкусовой палитры. Это блюдо согревает душу и дарит уют, напоминая о теплых вечерах с ароматом свежих трав и вкусом настоящего гостеприимства.
1
Нарезать сыр.
- Адыгейский сыр: 130 г
2
Очистить чеснок.
- Чеснок: 2 зубчика
3
Раздавить чеснок поварским ножом.
- Чеснок: 2 зубчика
4
На сковороде разогреть оливковое масло.
- Оливковое масло: 1 столовая ложка
5
Выложить сыр.
- Адыгейский сыр: 130 г
6
Добавить в масло чеснок и обжаривать 3–4 минуты.
- Чеснок: 2 зубчика
7
Добавить сумах.
- Сумах: щепотка
8
Посолить.
- Морская соль: по вкусу
9
Перевернуть и обжаривать еще 3–4 минуты.
10
Выложить на блюдо, украсить зеленью и подавать.