Картофельные палочки.

6 порций

45 минут

Картофельные палочки — это изысканный и простой в приготовлении британский рецепт, который идеально подходит для уютного чаепития или легкого перекуса. История блюда уходит в традиции домашней выпечки Англии, где картофель был неотъемлемой частью повседневного рациона. Эти нежные палочки, обладающие хрустящей корочкой и мягкой текстурой внутри, удивляют тонким сливочным вкусом с солоноватыми нотками брынзы. Их посыпка тмином добавляет пикантную пряность, делая вкус более насыщенным и выразительным. Подавать картофельные палочки можно как самостоятельное блюдо или в сочетании с соусами и свежими овощами. Они идеально подходят для дружеских посиделок, ведь их легко готовить и удобно есть руками.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 781.5
• Белки: 18.9g
• Жиры: 44.2g
• Углеводы: 77.9g

Ингредиенты

• Картофель: 500 г
• Пшеничная мука: 500 г
• Сливочное масло: 250 г
• Сыр брынза: 250 г
• Яичный белок: 2 шт.
• Тмин: 1 ч.л.
• Соль: 0.5 ч.л.

Шаги приготовления

1. Картофель очистить, сварить и протереть горячим.

   Необходимые ингредиенты:

   • Картофель: 500 г

2. Добавить масло, тертую брынзу, муку и соль. Замесить тесто, раскатать в пласт толщиной 5 мм, нарезать палочки длиной примерно 8 см. Палочки смазать взбитыми яичными белками и посыпать семенами тмина.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г
   • Сыр брынза: 250 г
   • Пшеничная мука: 500 г
   • Соль: 0.5 чайная ложка
   • Яичный белок: 2 штуки
   • Тмин: 1 чайная ложка

3. Сложить палочки на противень, смазанный маслом. Выпекать до появления золотистого цвета.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сливочное масло: 250 г