Раки, сваренные в пиве

4 порции

30 минут

Раки, сваренные в пиве — это блюдо, которое с легкостью передает атмосферу русских застолий и дружеских встреч. Исторически раки считались деликатесом, который подавали к пиву, дополняя его вкус солоноватостью и насыщенными пряными нотками. В этом рецепте раки готовятся в ароматном бульоне с черным перцем и лавровым листом, который обогащается терпкостью пива. Такое сочетание придает морепродуктам выразительный вкус с легкой горечью и пикантностью. Вареные раки обычно подаются горячими, залитыми тем же бульоном, в котором они варились, что делает их сочными и насыщенными. Это блюдо идеально подходит для теплых вечеров в кругу друзей, создавая уютную и непринужденную атмосферу.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 457.6
• Белки: 46.7g
• Жиры: 3.1g
• Углеводы: 23.8g

Ингредиенты

• Раки: 12 шт.
• Соль: 0.5 ст.л.
• Пиво: 2 л
• Черный перец горошком: 6 шт.
• Лавровый лист: 1 шт.

Шаги приготовления

1. Вскипятить воду с перцем и лавровым листом, добавить пиво, довести до кипения.

   Необходимые ингредиенты:

   • Черный перец горошком: 6 штук
   • Лавровый лист: 1 штука
   • Пиво: 2 л

2. Положить раков, варить 7–10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Раки: 12 штук

3. Вареных раков выложить в супницу, залив их бульоном, в котором они варились.

   Необходимые ингредиенты:

   • Раки: 12 штук