Лодочки с курицей, грибами, помидором и сыром
2 порции
60 минут
Лодочки с курицей, грибами, помидором и сыром – это уютное европейское блюдо, которое сочетает нежность куриного филе, аромат шампиньонов, сочность помидоров и насыщенный вкус сыра. Готовятся они в пергаменте, что позволяет сохранить сочность ингредиентов и подчеркнуть их естественные ароматы. Возможно, вдохновение для этого блюда пришло из традиционной французской кухни, где широко используются сливки и запеченные овощи. Подавать его можно как основное блюдо или в качестве аппетитной закуски, сопровождая свежими салатами или легкими соусами. Лодочки удивляют своей простотой, но в то же время выглядят эффектно, идеально подходя для уютных семейных ужинов или встреч с друзьями. Их сливочно-грибной аромат и нежная текстура делают каждую порцию маленьким кулинарным шедевром, который хочется пробовать снова и снова.
1
Подготовить продукты, курицу и овощи вымыть и высушить.
- Филе куриной грудки: 2 штуки
- Помидоры: 1 штука
- Чеснок: 1 головка
2
Филе нарезать на тонкие длинные полоски.
- Филе куриной грудки: 2 штуки
3
Грибы нарезать некрупно.
- Шампиньоны: 6 штук
4
Помидоры нарезать небольшими кусочками.
- Помидоры: 1 штука
5
Чеснок нарезать мелко.
- Чеснок: 1 головка
6
Свернуть из пекарской бумаги (пергамента) лодочки.
7
Выложить нарезанное филе на дно лодочек.
- Филе куриной грудки: 2 штуки
8
Нарезанные овощи и грибы смешать в миске.
- Шампиньоны: 6 штук
- Помидоры: 1 штука
- Чеснок: 1 головка
9
Выложить смесь поверх филе.
- Шампиньоны: 6 штук
- Помидоры: 1 штука
- Чеснок: 1 головка
10
Далее положить майонез.
- Майонез «Провансаль»: 4 столовые ложки
11
Распределить по всей поверхности.
12
Далее положить несколько кусочков нарезанного сыра.
- Сыр: 100 г
13
Добавить немного сливок в каждую лодочку и поставить запекаться в духовку на 35–45 минут при температуре 180 градусов.
- Сливки: 150 мл
14
Готовность блюда проверить, надрезав посередине.
15
Готовое блюдо разложить и подать к столу.