Брускетта с селедкой и халапеньо
1 порция
7 минут
Брускетта с селедкой и халапеньо — это смелая интерпретация классической европейской закуски, объединяющая нежную маслянистость сельди с пикантной остротой халапеньо. Хрустящий хлеб, пропитанный ароматом сливочного масла, создает идеальную основу для этого гастрономического контраста. Легкая сладость красного лука смягчает пряность чеснока, а тонкие ломтики перца добавляют яркие вкусовые акценты. Это блюдо прекрасно подойдет как аперитив перед основным ужином или станет частью уютного вечера в компании близких. Брускетта с селедкой и халапеньо может украсить любой стол, удивляя сочетанием простоты и изысканности. Исторически брускетта появилась в Италии как способ употребления вчерашнего хлеба, а эта версия демонстрирует, как традиции могут трансформироваться, соединяя разные кулинарные культуры.
1
На смазанную сливочным маслом сковороду выложить кусок хлеба.
- Сливочное масло: 10 г
- Хлеб: 1 кусок
2
Через минуту перевернуть. Обжаривать еще минуту.
3
Лук нарезать тонкими полукольцами.
- Красный лук: по вкусу
4
Сельдь некрупно слайсировать.
- Сельдь: 40 г
5
Чеснок нарезать тонкими дольками.
- Чеснок: 1 зубчик
6
Халапеньо нарезать тонкими ломтиками.
- Перец халапеньо: 5 г
7
На хлеб выложить тонкие кусочки сливочного масла, сверху выложить лук.
- Сливочное масло: 10 г
- Красный лук: по вкусу
8
Добавить чеснок.
- Чеснок: 1 зубчик
9
Добавить халапеньо.
- Перец халапеньо: 5 г
10
Сверху выложить селедку и подавать.
- Сельдь: 40 г