Сыр бри, запеченный в духовке
2 порции
15 минут
Запеченный сыр бри — изысканное французское блюдо, которое превращает нежный, сливочный сыр в тягучую, ароматную массу. Его корни уходят во французскую гастрономию, где бри ценится за мягкость и насыщенный вкус. При запекании он приобретает особую текстуру, а добавленные чеснок, тимьян и розовое шампанское раскрывают тонкие нотки аромата. Это блюдо идеально сочетается с хрустящим багетом или фруктами, создавая гармонию вкусов. Запеченный бри часто подают на праздничных столах, он отлично подходит для уютных вечеров и дружеских встреч. Разрезая теплый сыр, можно наблюдать, как он нежно растекается, обещая гастрономическое наслаждение. Изысканный, простой и элегантный — этот рецепт воплощает дух французской кухни и делает любой момент особенным.
1
Проложить форму для запекания фольгой.
2
Выложить сыр и сделать глубокую насечку. Главное — не прорезать насквозь.
- Сыр бри: 1 головка
3
Тонко слайсировать чеснок.
- Чеснок: 2 зубчика
4
Поместить чеснок в разрезы в сыре.
- Чеснок: 2 зубчика
5
Поперчить.
- Смесь молотых перцев: по вкусу
6
Добавить игристое.
- Розовое шампанское: 3 столовые ложки
7
Добавить размоченный в кипятке измельченный лавровый лист.
- Лавровый лист: 1 штука
8
Добавить листики тимьяна.
- Тимьян: 1 веточка
9
Добавить оливковое масло.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
10
Убрать сыр в разогретую до 190 градусов духовку на 10 минут.
11
Достать сыр из духовки и дать немного остыть.
12
Переложить на блюдо и подавать.