Закуска из грудки индейки
1 порция
10 минут
Закуска из грудки индейки — это изысканное блюдо европейской кухни, которое идеально сочетает нежность индейки с насыщенными, пряными оттенками специй. Благодаря маринаду из соевого соуса, красного винного уксуса и ароматных специй, мясо приобретает глубокий вкус с легкой кислинкой и приятной остротой. Сумах и паприка добавляют восточные нотки, а обжаривание на сильном огне придает аппетитную корочку. Эта закуска прекрасно подходит как для самостоятельного употребления, так и в качестве дополнения к свежему салату или хрустящему багету. Идеальный вариант для легкого ужина или пикантной закуски на праздничном столе.
1
В миску влить соевый соус.
- Соевый соус: 0.5 чайная ложка
2
Добавить винный уксус.
- Красный винный уксус: 0.5 чайная ложка
3
Добавить черный молотый перец.
- Молотый черный перец: по вкусу
4
Добавить чили.
- Молотый перец чили: по вкусу
5
Добавить паприку.
- Молотая паприка: по вкусу
6
Добавить сумах.
- Сумах: по вкусу
7
Посолить.
- Розовая гималайская соль: щепотка
8
Индейку нарезать соломкой.
- Филе грудки индейки: 150 г
9
Выложить индейку в соус и перемешать. Оставить на 5–10 минут.
10
На сковороде разогреть масло. Выложить индейку и обжаривать на сильном огне в течение 5 минут, периодически помешивая.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
11
Переложить на блюдо. Дать немного остыть и подавать.