Запеченные куриные крылья с соусом тартар
5 порций
45 минут
Запеченные куриные крылья с соусом тартар — это гармония хрустящей золотистой корочки и нежного, сочного мяса, дополненного пикантным французским соусом. Тартар, который традиционно ассоциируется с блюдами высокой кухни, приобретает характерный острый оттенок благодаря халапеньо и тархуну, а маринованные огурцы добавляют приятную кислинку. Вустерширский соус подчеркивает глубину вкуса, превращая его в гастрономическое удовольствие. Крылья, запеченные до совершенства, становятся прекрасным выбором как для дружеских встреч, так и для уютных домашних ужинов. Это блюдо сочетает в себе французское изящество с непринужденностью повседневной кухни, создавая незабываемое кулинарное впечатление.
1
Застелить противень бумагой для выпечки. Посолить и выложить курицу на бумагу.
- Куриные крылья: 1 кг
- Морская соль: по вкусу
2
Запекать 30 минут при температуре 180 градусов.
3
Мелко нарезать маринованные огурцы.
- Маринованные огурцы: 30 г
4
Смешать майонез, горчицу, огурцы и лимонный сок.
- Майонез: 5 столовая ложка
- Дижонская горчица: 1 чайная ложка
- Маринованные огурцы: 30 г
- Лимонный сок: 1 чайная ложка
5
Мелко нарезать халапеньо.
- Перец халапеньо: 10 г
6
Добавить халапеньо в соус.
- Перец халапеньо: 10 г
7
Добавить вустерширский соус.
- Вустерширский соус: 0.5 чайная ложка
8
Мелко нарезать тархун.
- Тархун: 10 г
9
Добавить зелень в соус.
- Тархун: 10 г
10
Тщательно перемешать.
11
Достать крылья из духовки. Подавать с соусом.