Тарталетки с курицей и свежим огурцом
20 порций
30 минут
Тарталетки с курицей и свежим огурцом — изысканная закуска, сочетающая нежное куриное мясо, свежесть огурцов и насыщенный вкус сыра. Это блюдо, рожденное в авторской кухне, привлекает своей легкостью и элегантностью. Хрустящая основа тарталеток служит идеальным дополнением к нежному кремовому наполнению. Заправка из сметаны и майонеза придаёт приятную шелковистость, а зелёный лук добавляет пикантные нотки. Такие тарталетки станут украшением любого праздничного стола, а также отличным выбором для лёгкого перекуса или фуршета. Благодаря сбалансированному вкусу и гармоничному сочетанию ингредиентов они понравятся как взрослым, так и детям. Это блюдо подчеркивает простоту и доступность приготовления, позволяя насладиться вкусом без сложных кулинарных техник.
1
Подготовить все ингредиенты.
2
Курицу опустить в холодную подсоленную воду, довести до кипения, выключить плиту и оставить на 20 минут под крышкой.
- Куриная грудка: 300 г
3
Яйца отварить вкрутую и нарезать на кубики со стороной 5–7 мм.
- Куриное яйцо: 2 штуки
4
Вытащить курицу из воды, дать немного остыть и нарезать так же, как яйца.
- Куриная грудка: 300 г
5
Сыр натереть на крупной терке.
- Твердый сыр: 100 г
6
Зеленый лук нарезать кольцами. Отложить немного для подачи.
- Зеленый лук: 20 г
7
Огурцы нарезать небольшой соломкой.
- Огурцы: 200 г
8
Смешать в миске курицу, сыр, яйца, зеленый лук и огурцы.
- Куриная грудка: 300 г
- Твердый сыр: 100 г
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Зеленый лук: 20 г
- Огурцы: 200 г
9
Заправить сметаной, смешанной с майонезом. Попробовать и добавить перца и соли по вкусу.
- Сметана: 70 г
- Майонез: 70 г
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
10
Выложить начинку в тарталетки.
- Тарталетки: 20 штук
11
Украсить каждую колечками зеленого лука.
- Зеленый лук: 20 г