Морковь по-корейски с луком

8 порций

40 минут

Морковь по-корейски с луком — это яркое сочетание пряностей и свежести, рожденное в авторской кухне. Этот салат привлекает насыщенным ароматом чеснока, сладковатой морковью и пикантными нотками уксуса и черного перца. Легкость блюда достигается благодаря правильной технологии приготовления: натертая морковь маринуется с солью, затем дополняется обжаренным луком, приправами и горячим маслом, впитывающим все ароматы. Такое блюдо идеально подходит как самостоятельная закуска, а также в качестве гарнира к мясным или овощным блюдам. Морковь по-корейски придаст любому столу особую пикантность и свежесть, а ее хрустящая текстура сделает каждую вилку восхитительной.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 120.8
• Белки: 1.3g
• Жиры: 9.4g
• Углеводы: 8.1g

Ингредиенты

• Морковь: 500 г
• Лук: 1 шт.
• Соль: 1 ч.л.
• Сахар: 1 ч.л.
• Уксус: 1 ст.л.
• Чеснок: 4 зуб.
• Оливковое масло: 75 мл
• Молотый черный перец: по вкусу

Шаги приготовления

1. Очистить и натереть морковь.

   Необходимые ингредиенты:

   • Морковь: 500 г

2. Добавить соль, перемешать и оставить на 30 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Соль: 1 чайная ложка

3. Обжарить лук с маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лук: 1 штука
   • Оливковое масло: 75 мл

4. Добавить в морковь сахар, чеснок, перец.

   Необходимые ингредиенты:

   • Сахар: 1 чайная ложка
   • Чеснок: 4 зубчика
   • Молотый черный перец:  по вкусу

5. Вылить масло по центру и оставить на 10 минут.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 75 мл

6. Добавить уксус и перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Уксус: 1 столовая ложка