Запеченная тыква с инжиром и яблоком
6 порций
90 минут
Запеченная тыква с инжиром и яблоком — это гармония осенних ароматов и нежного вкуса, воплощенная в простом, но изысканном блюде. Этот рецепт, вдохновленный европейской кухней, сочетает сладость тыквы и яблок с насыщенной сочностью инжира и ароматными прованскими травами. Тыква традиционно ассоциируется с уютом и теплом, а добавление инжира придает блюду экзотическую нотку. Сметанная сетка создаёт кремовую текстуру, а мед, добавленный в конце, усиливает природную сладость ингредиентов. Блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для праздничного застолья, подчеркивая богатство вкусов и запахов. Запеченная тыква с инжиром и яблоком — это не просто еда, а гастрономическое путешествие, наполненное традициями и тонкими оттенками вкуса.
1
Приготовить нужные ингредиенты, инжир и яблоки помыть.
- Инжир: 6 штук
- Яблоко: 2 штуки
2
Тыкву разрезать, удалить косточки, очистить.
- Тыква: 300 г
3
Нарезать произвольно и сложить в форму для запекания.
4
Яблоко очистить от семечек и нарезать небольшими кусочками.
- Яблоко: 2 штуки
5
В форме для запекания смешать тыкву и яблоко.
- Тыква: 300 г
- Яблоко: 2 штуки
6
Инжир нарезать четвертинками вдоль, чеснок нарезать средними кусочками.
- Инжир: 6 штук
- Чеснок: 3 зубчика
7
Чеснок добавить к тыкве и яблоку и перемешать, посолить, добавить прованские травы.
- Чеснок: 3 зубчика
- Соль: 20 г
- Прованские травы: 1 столовая ложка
8
Сверху сделать сетку из сметаны или просто положить ее и равномерно распределить ложкой.
- Сметана: 200 г
9
Сверху на сметану выложить инжир, посолить, присыпать сахаром и добавить несколько листиков розмарина.
- Инжир: 6 штук
- Соль: 20 г
- Сахар: 50 г
- Прованские травы: 1 столовая ложка
- Мед: 3 столовые ложки
10
Поставить в духовку на 180 градусов на 45–50 минут.
11
После того как блюдо будет готово, полить медом (пока горячее).
- Мед: 3 столовые ложки