Сыр бри с ягодным кремом
1 порция
15 минут
Сыр бри с ягодным кремом – это изысканное сочетание сливочного сыра с нежным ягодным соусом, дополненное свежестью руколы и ароматом тимьяна. Бри, запеченный до мягкости, раскрывает свой богатый вкус, а кисло-сладкие ягоды жимолости в сочетании со сметаной добавляют нежную кремовую текстуру. Оливковое масло и специи придают глубину, а хлопья чили добавляют пикантности. Этот авторский рецепт воплощает гармонию вкусов и является отличным выбором как для романтического ужина, так и для праздничного стола. Подача с зеленью делает блюдо не только эстетически привлекательным, но и освежающим. Наслаждайтесь его богатым ароматом и тающей текстурой, создавая уникальный гастрономический опыт!
1
В сыре сделать надрезы сверху, не доходя до нижней части.
2
Форму для запекания проложить фольгой, положить в нее сыр и заправить оливковым маслом.
- Оливковое масло: 1 чайная ложка
3
Отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 12 минут.
4
Ягоды раздавить ложкой, добавить сметану и перемешать.
- Жимолость: 25 г
- Сметана 25%-ная: 2 столовые ложки
5
Как только сыр будет готов, достать его из духовки и приправить черным перцем.
- Молотый черный перец: щепотка
6
Руколу хорошо промыть.
- Рукола: 75 г
7
Зелень выложить на тарелку, сверху расположить сыр.
8
Смазать сыр ягодным соусом, также добавить его на зелень.
- Жимолость: 25 г
9
Приправить хлопьями чили.
- Перец чили хлопьями: щепотка
10
С веточки тимьяна снять листья и присыпать ими блюдо.
- Тимьян: 1 стебель
11
Добавить несколько ягод сверху, сделать надрез на сыре так, чтобы он растекся, и подавать.
- Жимолость: 25 г
- Сыр бри: 125 г