Гуакамоле с мятой

4 порции

10 минут

Гуакамоле с мятой — освежающий вариант классической мексиканской закуски, наполненный ароматом свежей зелени. Это блюдо уходит корнями в древние традиции ацтеков, которые первыми открыли удивительное сочетание авокадо и специй. Сочная мякоть авокадо становится нежной основой, а свежий сок лайма придаёт лёгкую кислинку. Перец чили добавляет пикантности, создавая гармоничный баланс вкусов, а мята привносит неожиданную свежесть, делая гуакамоле особенно лёгким. Идеально подходит как дип к кукурузным чипсам или как соус к мясу и овощам, раскрывая новые грани вкусовых ощущений. Это блюдо не просто украсит стол, но и подарит ощущение лета, независимо от сезона.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 138.1
• Белки: 1.4g
• Жиры: 13.1g
• Углеводы: 2g

Ингредиенты

• Авокадо: 2 шт.
• Лайм: 1 шт.
• Перец чили: 1 шт.
• Мята: 6 вет.
• Оливковое масло: 1 ст.л.
• Соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Авокадо вымыть, разрезать напополам, избавиться от косточек и кожуры, далее положить его в блендер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Авокадо: 2 штуки

2. Лайм вымыть, разрезать напополам, после чего выдавить из него сок в блендер. Сделать это можно при помощи пресса для цитрусовых или просто руками.

   Необходимые ингредиенты:

   • Лайм: 1 штука

3. Листья мяты промыть, нарезать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Мята: 6 веточек

4. Перец чили мелко нарезать, косточки выбросить, вместе с мятой отправить его в блендер.

   Необходимые ингредиенты:

   • Перец чили: 1 штука
   • Мята: 6 веточек

5. В конце содержимое блендера посолить, поперчить и добавить оливкового масла, взбивать массу до однородной консистенции.

   Необходимые ингредиенты:

   • Оливковое масло: 1 столовая ложка
   • Соль:  по вкусу