Чесночная намазка

1 порция

50 минут

Чесночная намазка — это ароматная и пикантная закуска, пришедшая из немецкой кухни. Запеченный чеснок приобретает нежную сладковатую нотку, а свежий редис добавляет приятную остроту и хруст. Укроп придаёт блюду свежесть, а горчичное масло подчеркивает глубину вкуса. Намазка идеально сочетается с хрустящим хлебом, горячими лепёшками или запечёнными овощами. В Германии такие пасты часто подают на праздничных столах или используют как пикантное дополнение к мясным блюдам. Этот соус не только придаёт еде яркость, но и обладает полезными свойствами благодаря чесноку, известному своими антибактериальными и укрепляющими иммунитет свойствами. Чесночная намазка — простое, но удивительно изысканное блюдо, которое может стать украшением любого стола.

Энергетическая ценность на порцию

• Калорийность: 297.8
• Белки: 6.9g
• Жиры: 18.6g
• Углеводы: 27.3g

Ингредиенты

• Редис: 140 г
• Чеснок: 70 г
• Горчичное масло: 1 ст.л.
• Укроп: 0.5 пуч.
• Морская соль: по вкусу

Шаги приготовления

1. Редис очистить.

   Необходимые ингредиенты:

   • Редис: 140 г

2. Так же поступить с чесноком.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 70 г

3. Выложить чеснок в фольгу и заправить маслом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Чеснок: 70 г
   • Горчичное масло: 1 столовая ложка

4. Редис натереть на крупной терке или мелко нарезать ножом.

   Необходимые ингредиенты:

   • Редис: 140 г

5. Добавить его к чесноку, перемешать.

   Необходимые ингредиенты:

   • Редис: 140 г
   • Чеснок: 70 г

6. Свернуть фольгу и отправить в разогретую до 180 градусов духовку.

7. Через 40 минут переложить запеченную массу в глубокую миску.

8. Укроп нашинковать и добавить к редису и чесноку.

   Необходимые ингредиенты:

   • Укроп: 0.5 пучок
   • Редис: 140 г
   • Чеснок: 70 г

9. Пюрировать массу погружным блендером на низких оборотах.

10. Посолить.

    Необходимые ингредиенты:

    • Морская соль:  по вкусу

11. Перемешать и подавать.