Брускетта с овощами и зеленью
1 порция
5 минут
Брускетта с овощами и зеленью — это яркий пример легкой, свежей закуски, наполненной ароматами весны и лета. Вдохновленная итальянскими традициями, эта версия придает блюду авторский характер, объединяя сливочную нежность сметаны, пикантность горчицы и тонкую остроту свежего чеснока. Хрустящий чиабатта служит идеальной основой, а гармония огурца, редиса и кресс-салата создает баланс вкуса — свежий, чуть пряный, с легкой кислинкой. Такая брускетта прекрасно подходит как самостоятельная закуска или дополнение к легкому обеду, подчёркивая естественные вкусы ингредиентов. Её можно подавать как на праздничных вечеринках, так и в уютных домашних трапезах, радуя глаз и желудок. Простая в приготовлении, но элегантная в подаче, эта брускетта станет вашим любимым рецептом для тех моментов, когда хочется чего-то свежего и изысканного.
1
Хлеб обжарить на сухой раскаленной сковороде до румяной корочки.
- Чиабатта: 1 кусок
2
Огурец очистить от кожуры и нарезать тонкой соломкой. Посолить.
- Огурцы: 1 штука
3
Редис нарезать тонкими слайсами.
- Редис: 2 штуки
4
Зелень мелко порубить.
- Кресс-салат: 6 стеблей
5
Хлеб смазать сметаной.
- Сметана: 1.5 столовая ложка
6
Затем горчицей.
- Дижонская горчица: 1 чайная ложка
7
Чеснок мелко нарезать.
- Чеснок: 1 штука
8
Распределить его на брускетте.
- Чеснок: 1 штука
9
Сверху выложить огурец.
- Огурцы: 1 штука
10
Затем добавить зелень.
- Кресс-салат: 6 стеблей
11
Выложить редис и подавать.
- Редис: 2 штуки