Рулетик из ветчины с яйцом
1 порция
10 минут
Рулетик из ветчины с яйцом – изысканный и простой в приготовлении авторский рецепт, который сочетает нежность индейки с насыщенными нотками вяленых томатов и свежей зелени. Истоки этого блюда уходят в современные гастрономические эксперименты, где классические ингредиенты приобретают новые формы. Сочная яичница, ароматные специи и лист шпината обернуты в тонкий слой ветчины, создавая гармоничный баланс вкусов. Легкая хрустящая корочка после обжарки добавляет текстурное разнообразие, а укроп завершает композицию свежими оттенками. Этот рулетик идеально подходит для завтрака, закуски или праздничного угощения, радуя своей простотой и элегантностью. Подавайте с хрустящими тостами или свежими овощами, чтобы подчеркнуть его аппетитные вкусовые нюансы.
1
Зелень и вяленые томаты мелко нарезать.
- Свежие листья шпината: 3 штуки
- Вяленые помидоры: 2 штуки
2
В разогретое на сковороде масло вбить яйцо и приправить черным перцем.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Молотый черный перец: по вкусу
3
Добавить чили и посолить.
- Молотый перец чили: по вкусу
- Соль: по вкусу
4
Затем добавить зелень.
- Свежие листья шпината: 3 штуки
5
Перемешать.
6
Переложить яичницу на лист ветчины.
- Ветчина из индейки: 1 кусок
7
Добавить вяленые томаты.
- Вяленые помидоры: 2 штуки
8
Свернуть в рулетик, зафиксировать зубочистками и отправить на раскаленную сковороду.
9
Через 2–3 минуты перевернуть.
10
Через 1–2 минуты переложить на блюдо.
11
Украсить укропом и подавать.
- Укроп: 1 веточка