Закуска с крабами и авокадо по-тайски
2 порции
8 минут
Закуска с крабами и авокадо по-тайски — это изысканное блюдо, вобравшее в себя гармонию свежести и пряности тайской кухни. Нежное мясо краба прекрасно сочетается с маслянистой текстурой авокадо, а лайм и имбирь придают ему яркую цитрусовую свежесть. Лимонное сорго и кориандр добавляют нотки экзотики, делая вкус насыщенным и многослойным. Закуска подается на ломтиках белого хлеба, пропитанных ароматным майонезом, создавая идеальный баланс мягкости и легкой остроты. Это блюдо идеально подходит как изысканный аперитив, способный удивить гостей, или как легкий ужин, пробуждающий вкусовые рецепторы кулинарным путешествием в Тайланд.
1
Соединить половину сока лайма с имбирем и лимонным сорго. Добавить майонез и перемешать. Намазать хлеб майонезом.
- Сок лайма: 2 столовые ложки
- Корень имбиря: 1 чайная ложка
- Лимонная трава: 1 штука
- Майонез: 5 столовая ложка
- Белый хлеб: 2 куска
2
Нарезать авокадо пополам, вынуть косточку и очистить от кожуры. Мякоть нарезать тонкими дольками. Разложить на кусочках хлеба. Сверху побрызгать соком лайма.
- Авокадо: 1 штука
- Сок лайма: 2 столовые ложки
3
Сверху выложить ложкой готовое мясо краба и добавить оставшийся сок лайма. Добавить остатки майонеза и посыпать черным перцем. Украсить свежим кориандром и подавать.
- Мясо краба: 150 г
- Сок лайма: 2 столовые ложки
- Майонез: 5 столовая ложка
- Молотый черный перец: по вкусу