Грибы на шампурах
4 порции
30 минут
Грибы на шампурах – это ароматное и сочное блюдо, которое идеально подходит для гриля. Эта авторская вариация объединяет нежные шампиньоны и хрустящий бекон, создавая гармонию вкусов – землистую мягкость грибов и солоновато-копченую насыщенность мяса. Маринад на основе оливкового масла и розмарина подчеркивает естественный вкус ингредиентов, придавая им свежие травяные нотки. Вдохновленный принципами барбекю, этот рецепт позволяет быстро приготовить оригинальную закуску или легкое основное блюдо. Поданные горячими, грибы на шампурах прекрасно сочетаются со свежими овощами, пикантными соусами или ароматным хлебом. Блюдо универсально: его можно подать как дополнение к основному меню или как самостоятельное угощение для дружеских вечеров на свежем воздухе.
1
Разогрейте гриль. Отделите шляпки от ножек и ножки сохраните для какого-нибудь будущего супа. Порежьте бекон на полоски шириной 1,5 см примерно. Вылейте масло в миску, добавьте листочки розмарина, посолите и поперчите, хорошо перемешайте.
- Шампиньоны: 0.5 кг
- Бекон: 250 г
- Оливковое масло: 7 столовых ложек
- Розмарин: 0.5 штука
- Соль: по вкусу
- Черный душистый перец: по вкусу
2
Нанизайте грибные шляпки на шпажки по очереди с кусочками бекона. Смажьте получившиеся шашлычки маслом с розмарином и готовьте под грилем, переворачивая и смазывая маслом около 15 минут, пока грибы не станут мягкими и не пропекутся. Подавайте сразу.
- Шампиньоны: 0.5 кг
- Бекон: 250 г
- Оливковое масло: 7 столовых ложек
- Розмарин: 0.5 штука